溶解性・起晶性 トレハの水に対する溶解度は砂糖に比べて低く、マルトースと同等です。結晶性が良いため、吸湿性の低いシュガートッピング、シュガーコーティング、フォンダン、ボンボンなどをつくれます。 吸湿性 トレハは、低吸湿で安定な糖質です。 溶解度 砂糖の秘密 その1 Kissieの...
高分子 化合物 一覧 182680-高分子 化合物 一覧
重合性高分子化合物及びその製造方法、架橋高分子化合物及びその製造方法、電解質組成物、ならびに非水電解質二次電池 例文帳に追加 POLYMERIC MACROMOLECULAR COMPOUND AND MANUFACTURING METHOD OF THE SAME, BRIDG...
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